Γαρίδες ψητές

11 Σεπτεμβρίου 2013

Γαρίδες ψητές. Οι γαρίδες περιέχουν δύο πολύ ισχυρά θρεπτικά συστατικά σε μεγάλη συγκέντρωση. Τα αντιοξειδωτικά σελήνιο και την ασταξανθίνη.

ΓΑΡΙΔΕΣ: Οι γαρίδες περιέχουν δύο πολύ ισχυρά θρεπτικά συστατικά σε μεγάλη συγκέντρωση. Τα αντιοξειδωτικά σελήνιο και την ασταξανθίνη. Η ασταξανθίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, χρωστική ουσία, που είναι υπεύθυνη για το ιδιαίτερο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα των γαρίδων. Ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών που διακρίνονται για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η ασταξανθίνη έχει τη δυνατότητα να «περνάει» τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να προστατεύει από βλάβες του οξειδωτικού στρες. Είναι εξίσου ευεργετική, όμως και για την καρδιά και τους μυς. Το σελήνιο με τη σειρά του είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ισχυροποιεί την αντικαρκινική άμυνα του οργανισμού. Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και το αίμα από το οξειδωτικό στρες. Προστατεύει τα μάτια και το νευρικό σύστημα, ενώ ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ενάντια στις μολύνσεις του περιβάλλοντος.

Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε γαρίδες

Γαρίδες ψητές

Υλικά για 4 άτομα

• 12 βιολογικές γαρίδες μεγάλες

• 1 βιολογικό λεμόνι μεγάλο

• βιολογική μουστάρδα

• ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

• διάφορα φρέσκα βιολογικά λαχανικά της αρεσκείας σας

• 1 πακέτο βιολογικά ανάμεικτα λαχανικά με βιολογικό ρύζι για το Wok (γουοκ)

Εκτέλεση

Στίβετε το λεμόνι και το ανακατεύετε με τη μουστάρδα και το αλάτι και περιχύνετε με το μείγμα τις γαρίδες.
Ψήνετε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου (μέχρι να “σκάσουν” τα κελύφη). Μπορείτε αντί για το φούρνο με τον ίδιο τρόπο να τις βάλετε στην ψησταριά ή ακόμα και στην τοστιέρα μισάνοιχτη.
Ψήνετε μαζί και τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
Παράλληλα ετοιμάζετε το έτοιμο ρύζι με τα ανάμεικτα λαχανικά στο wok (γουόκ).
Σερβίρετε και καλή όρεξη!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

by Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα