Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές. Προστατέψτε τον οργανισμό σας από το οξειδωτικό stress και τη γήρανση.
Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές
Οι ελεύθερες ρίζες συμβάλλουν στην οξείδωση και κατά συνέπεια στη γήρανση του οργανισμού, ενώ ταυτόχρονα είναι υπεύθυνες για πολλές παθήσεις.
Η λειτουργία των αντιοξειδωτικών είναι να καταστρέφουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, και να προστατεύουν το οργανισμό από την οξείδωση.
Οι παράγοντες που συντελούν στο οξειδωτικό στρες στη καθημερινή μας ζωή είναι πολλές:
-Έκθεση σε χημικές και τοξικές ουσίες π.χ. καθαριστικά, καλλυντικά, εντομοκτόνα σπρέι, βαρέα μέταλλα, όπως, αλουμίνιο, μόλυβδος, υδράργυρος, κάδμιο κ.λ.π.
-Η μεγάλη κατανάλωση κρέατος
-Τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά τα οποία βρίσκονται στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα
-Τα τρανς λιπαρά οξέα που προέρχονται από την επεξεργασία (θέρμανση, τηγάνισμα) και την οξείδωση των λιπαρών οξέων
-Η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ
-Τα βαρέα μέταλλα, όπως αλουμίνιο, υδράργυρος, αρσενικό, μόλυβδος, νικέλιο, κάδμιο, κοβάλτιο, παλλάδιο, τα οποία εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα μέσω των τροφίμων ή των συσκευασιών τους
Η διατροφή σε ένα φυσιολογικό άτομο, βάση της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας πρέπει να περιέχει 3.000-5.000 μονάδες Orac/Oxygen Radical Absorbance Capacity/Ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου.
Ο δείκτης ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity-Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) εκφράζει τη δύναμη που διαθέτει ένα τρόφιμο προκειμένου να είναι σε θέση να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες μέσω των αντιοξειδωτικών ουσιών του.
| Τρόφιμα | Ποσότητα | ORAC ανά 100 g |
|---|---|---|
| Ξερά δαμάσκηνα | 1 φλιτζάνι | 14,582 |
| Μικρά κόκκινα φασόλια | ½ φλιτζάνι ξερά φασόλα | 13,727 |
| Άγρια blueberry | 1 φλιτζάνι | 13,427 |
| Κόκκινα φασόλια | ½ φλιτζάνι ξερά φασόλα | 13,259 |
| Φασόλια | ½ φλιτζάνι | 11,864 |
| Cranberry | 1 φλιτζάνι ωμά (ολόκληρα φρούτα) | 9,584 |
| Blueberry | 1 φλιτζάνι ωμά (καλλιεργημένες ποικιλίες μούρων) | 9,019 |
| Καρδιές αγκινάρας | 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα | 7,904 |
| Ανεπεξέργαστο Κακάο | 30 γρ. | 7.840 |
| Blackberry | 1 φλιτζάνι ωμά (καλλιεργημένες ποικιλίες μούρων) | 7,701 |
| Raspberry | 1 φλιτζάνι | 6,058 |
| Φράουλες | 1 φλιτζάνι | 5,938 |
| Κόκκινο μήλο | 1 μήλο | 5,900 |
| Granny Smith μήλα | 1 μήλο | 5,381 |
| Πεκάν | 30 γρ. | 5,095 |
| Κεράσια | 1 φλιτζάνι | 4,873 |
| Μαύρα δαμάσκηνα | 1 δαμάσκηνο | 4,844 |
| Γλυκοπατάτα | 1 μαγειρεμένη | 4,649 |
| Chokeberry | 30γρ | 4,497 |
| Μαύρα φασόλια | ½ φλιτζ. ξερά φασόλα | 4,181 |
| Δαμάσκηνο | 1 δαμάσκηνο | 4,118 |
| Gala μήλο | 1 μήλο | 3,903 |
| Ρόδι | 100 grams | 2,860 |
Αντιοξειδωτικά τρόφιμα
Μονάδες Orac ανά 100γρ
| Αγκινάρες ωμές | 6.552 |
| Αγγούρι με τη φλούδα ωμό | 232 |
| Άνηθος φρέσκος | 4.392 |
| Αχλάδια πράσινα ωμά | 2.201 |
| Αμύγδαλα ωμά | 4.454 |
| Βανίλια σπόροι ξεραμένοι | 122.400 |
| Βασιλικός ξεραμένος | 61.063 |
| Βατόμουρα μαύρα ωμά | 5.905 |
| Βερίκοκα ωμά | 1.110 |
| Γαρύφαλλο τριμμένο | 290.283 |
| Γλυκοπατάτες ψητές | 2,115 |
| Γκότζυ μπερις ωμά | 3.290 |
| Γκρέιπφρουτ λευκά | 1.238 |
| Δαμάσκηνα φρέσκα | 6.100 |
| Δενδρολίβανο ξερό | 165.280 |
| Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο | 372 |
| Θυμάρι αποξηραμένο | 157.380 |
| Κακάο σκόνη | 485 |
| Καλαμπόκι ωμό | 728 |
| Κανέλα σκόνη | 131.420 |
| Κάρδαμο | 2.764 |
| Κάρυ | 48.504 |
| Καρύδια | 13.541 |
| Καρότο ωμό | 697 |
| Καρπούζι | 142 |
| Καρύδι | 13.541 |
| Κεράσι φρέσκο | 3.747 |
| Κρεμμύδια κόκκινα ωμά | 1.521 |
| Κόλιανδρος φρέσκα φύλλα ωμά | 5.141 |
| Κολοκυθάκι ωμό | 180 |
| Κουνουπίδι ωμό | 870 |
| Κουρκούμη | 127.068 |
| Κρασί κόκκινο | 3.607 |
| Κύμινο | 50.372 |
| Λάχανο ωμό | 529 |
| Λεμόνι χυμός ωμός | 1.225 |
| Μαϊντανός | 1.301 |
| Μανιτάρια λευκά | 691 |
| Μαντζουράνα φρέσκια | 27.297 |
| Μάραθος βολβός ωμός | 307 |
| Μαρούλι πράσινα φύλλα ωμά | 1.532 |
| Μελιτζάνα ωμή | 932 |
| Μέντα φρέσκια | 13.978 |
| Μήλα, κόκκινα ωμά με φλούδα | 4.275 |
| Μοσχοκάρυδο τριμένο | 69.640 |
| Μπανάνες ωμές | 795 |
| Μπιζέλια ωμά | 524 |
| Μπρόκολο ωμό | 1.510 |
| Ντομάτες ωμές | 546 |
| Ξύδι από κόκκινο κρασί | 410 |
| Ξύδι από μήλα | 564 |
| Παντζάρι ωμό | 1.776 |
| Πατάτες ψητές | 1.138 |
| Πεπόνια | 319 |
| Πιπεριές πράσινες ωμές | 935 |
| Ποπ κορν | 1.743 |
| Πορτοκάλι | 2.103 |
| Πράσο ωμό | 569 |
| Ραπανάκι ωμό | 1.750 |
| Ρεβίθια ωμά | 847 |
| Ρίγανη ξερή | 175.295 |
| Ροδάκινο ωμό | 1.922 |
| Ρόδι | 4.479 |
| Ρόκα | 1.904 |
| Σαμπούκος ωμά μούρα | 14.697 |
| Σέλινο ωμό | 552 |
| Σινάπι κίτρινοι σπόροι | 29.257 |
| Σκόρδο ωμό | 5.708 |
| Σπανάκι ωμό | 1.513 |
| Σπαράγγια ωμά | 2.252 |
| Σταφύλια κόκκινα ωμά | 1.837 |
| Τζίντζερ ρίζα ωμή | 14.840 |
| Σύκα ωμά | 3.383 |
| Τριαντάφυλλο (σπόρια) | 96.150 |
| Τριφύλλι ήμερο | 1.510 |
| Τσάι πράσινο αφέψημα | 1.253 |
| Τσίλι σκόνη | 23.636 |
| Φακές ωμές | 7.282 |
| Φασκόμηλο ξερό | 119.929 |
| Φασόλια κόκκινα ωμά | 8606 |
| Φράουλες ωμές. | 302 |
| Φιστίκια Αιγίνης. | 7675 |
Υψηλής Ποιότητας Συμπλήρωμα Διατροφής με αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Η συντροφικότητα στην τρίτη ηλικία είναι πολύτιμη
Οδηγίες για να τα βγάζετε πέρα με τους ηλικιωμένους
Διατροφή για όσους είναι άνω των 65 ετών
Να τρώτε ψάρια δύο φορές την εβδομάδα
Υγιεινή διατροφή για τα παιδιά
Υγιεινή διατροφή μετά τις διακοπές
Διατροφή: Σημαντικές πληροφορίες
Αυγά: Είναι κατάλληλα για υγιεινή διατροφή;
Μειώστε τον πόνο της αρθρίτιδας με τη διατροφή
