Πολύ νόστιμη μανιταρόσουπα

Πολύ νόστιμη μανιταρόσουπα. Μια πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή με πολλά οφέλη για την υγεία που θα θέλετε να την απολαμβάνετε συχνά

Μανιταρόσουπα

Υλικά:

• 500 γραμμάρια μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι τσαγιού πλήρες γάλα φρέσκο χλιαρό
• 2 φιτζανια τσαγιού νερό
• 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
• 1 κουταλάκι γλυκού κόφτο αλάτι ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  
• ½ κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 κουταλάκια γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα μανιτάρια με το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι, για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια σκορπίζετε πάνω στα μανιτάρια το αλεύρι, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το χλιαρό γάλα και ξανά ανακατεύετε.
4. Προσθέτετε τα δυο φλιτζάνια νερού, ανακατεύετε κι αφήνετε να πάρει μια βράση και στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
5.  Αφήνετε σε χαμηλή φωτιά 5-10’ ανακατεύοντας μερικές φορές.

by Savvi Diet

Τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα για την υγεία σας

Διαβάστε, επίσης,

Κοτόσουπα για το κρύωμα

Δίαιτα με σούπες

Σούπα με ξινόχοντρο

www.emedi.gr