Μύδια με μαϊντανό. Συνταγή κατάλληλη για όσους έχουν υπέρταση, αλλά και ελληνική συνταγή που τιμά την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Η μεσογειακή διατροφή είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Η ελληνική κουζίνα έχει γίνει η αγαπημένη κουζίνα παγκοσμίως όχι μόνο γιατί είναι νόστιμη, αλλά γιατί βοηθάει και στην διατήρηση της υγείας μας.
Συνταγή κατάλληλη για όσους έχουν υπέρταση
Επίσης, είναι εξαιρετικά νόστιμη και πολύ οικονομική συνταγή.
Μύδια με μαϊντανό
Συνταγή για 4 άτομα
Υλικά
-50 ξυσμένα βιολογικά μύδια
-4 σκελίδες βιολογικού σκόρδου
-1 ματσάκι βιολογικός μαϊντανός
-4 βιολογικά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-1 βιολογικό αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
-2 ποτήρια καλό βιολογικό λευκό κρασί
-Βιολογικό Μαύρο Πιπέρι
-Λίγο ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
-Ξεπλένετε με άφθονο νερό τα μύδια και τα τρίβετε με συρμάτινο σφουγγάρι αν έχουν φύκια και ακαθαρσίες. Αν είναι ανοιχτά και δεν αντιδρούν τα χτυπάτε στον πάγκο της κουζίνας και αν δεν κλείσουν τα πετάτε.
-Τα βάζετεε 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά, μέσα σε σκεπασμένη κατσαρόλα για να ανοίξουν καλά.
-Έχοντας βγάλει την κατσαρόλα από τη φωτιά προσθέτετε στα μύδια τα άλλα υλικά, εκτός από το αγγούρι.
-Ξανασκεπάζετε και σιγοψήνετε 10 λεπτά.
-Όταν σβήσετε τη φωτιά και κρυώσουν λίγο ρίχνετε το αγγούρι.
Νάτριο: 400 χιλ. γρ. κατ’ άτομο.
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Υπάρχουν κίνδυνοι από τα θαλασσινά;
