Common seabream – Φαγκρί (Pagrus pagrus)
Βρίσκεται στις πελαγίσιες ξέρες, σε βάθος απο 20 μέχρι 200 μέτρα και φτάνει τα 15 κιλά.
Ψαρεύεται με καθετή και παραγάδι με δόλωμα καλαμάρι, σαρδέλα, σκουμπρί, καβούρια.
Ψάρι με πορτοκαλοκίτρινες και κοκκινωπές ανταύγιες και κατάλευκο κρέας.
Είναι πολύ καλό και νόστιμο τους καλοκαιρινούς μήνες, που αφθονεί στο Αιγαίο.
Είναι καλύτερο, όταν να ψηθεί στη σχάρα ολόκληρο.
Διαβάστε, επίσης,
Γιατί σε όλο τον κόσμο προτιμούν την ελληνική κουζίνα
Φαγκρί ψημένο με μυρωδικά στη λαδόκολλα
Πώς αναγνωρίζουμε το φρέσκο ψάρι
www.emedi.gr
