Οι βιταμίνες της μπύρας κάνουν καλό στην υγεία
Όλες οι μπύρες μαύρες και ξανθές, όλων των ειδών, είτε σε μπουκάλι είτε σε βαρέλι, προσφέρουν ωφέλιμες ποσότητες των βιταμινών Β (εκτός από θειαμίνη), όπου συμπεριλαμβάνεται και η βιταμίνη Β12, που παράγεται από τη ζύμωση μικροργανισμών.
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απουσιάζουν, αλλά υπάρχει κάπιοι ίχνος καροτίνης σε όλα τα είδη.
Οι βιταμίνες Β που υπάρχουν (σε χλγρ ανά 100 χλγ):
- θειαμίνη-ίχνη
- ριβοβλαβίνη-0,02-0,06
- νικοτινικό οξύ 0,39-1,20
- πυριδοξίνη-0,012-0,042
- παντοθενικό οξύ-0,10
- φυλλικό οξύ-4,9
- βιοτίνη-1μγρ
- Β12-0,11-0,37
Η μπύρα δεν έχει βιταμίνη C
Μεταλλικές ουσίες της μπύρας
Η μπύρα έχει κάλιο, σίδηρο, ανάλογα με τον τύπο της, αλλά το περιεχόμενό της είναι χαμηλό σε νάτριο και άλλα μέταλλα.
Στις μπύρες όλων των ειδών οι ποσότητες μετάλλων ανά 100 χλγρ είναι: νάτριο 2-23, κάλιο 33-130, ασβέστιο 3-14, μαγνήσιο 3-20, φώσφορος 3-40, σίδηρος 0,01-1,21, χαλκός 0,01-0,08, ψευδάργυρος 0,01-0,04, χλώριο 4-57.
Διαβάστε, επίσης,
Γιατί η μπύρα είναι απολαυστική όλες τις εποχές
Πολλοί γιατροί συνιστούν την μπύρα
Μάσκα με μπύρα για λαμπερά μαλλιά
Η μπύρα για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
Κόλπο για να ξαναπρασινίσει το γκαζόν σας
www.emedi.gr
