Ζωοτροφές

Από

3 Οκτωβρίου 2014

1018

Ζωοτροφές. Να επιλέγετε τις ζωοτροφές. Ο ρόλος των ζωοτροφών είναι ουσιαστικός για την προστασία της διατροφικής αλυσίδας του ανθρώπου

Ζωοτροφές

Οι ζωoτροφές είναι ομοιογενή μείγματα πρώτων υλών ζωoτροφών φυτικής προέλευσης, δηλαδή αραβόσιτου, σιταριού, κριθαριού, βρώμης, πιτύρων, τριφυλλιού, σογιάλευρου, βαμβακόπιτας κ.ά με πρώτες ύλες ανόργανης προέλευσης, δηλαδή μαρμαρόσκονη, φωσφορικά άλατα, καθώς και βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Ο ρόλος των ζωοτροφών είναι ουσιαστικός για την προστασία της διατροφικής αλυσίδας του ανθρώπου, που είναι τελικός καταναλωτής των ζωοκομικών προϊόντων, δηλαδή των αυγών, του γάλακτος, του κρέατος, των τυροκομικών προϊόντων και των αλλαντικών.

Τα ζώα έχουν συγκεκριμένες ανάγκες σε πρωτεϊνες, λιπαρά, κυτταρίνες, ασβέστιο, φώσφορο κ.ά ανάλογα με την ηλικία, το φύλλο, την εποχή, τη δραστηριότητα και το περιβάλλον που ζουν.

Τα είδη των ζωοτροφών:

αλευρώδεις
τρίμματα
σύμπηκτα
νιφάδες
μείγματα

Για κάθε είδος ζώου η μορφή ζωοτροφής διαφέρει, αναλόγως. Για παράδειγμα τα αιγοπρόβατα δεν πρέπει να τρώνε αλευρώδεις ζωοτροφές, γιατί, η εισπνοή τους βλάπτει το αναπνευστικό τους σύστημα. Τα αιγοπρόβατα πρέπει να τρώνε σύμπηκτα, δηλαδή πέλλετ που προστατεύουν το αναπνευστικό σύστημα και βοηθούν στον καλό μηρυκασμό και αυξάνουν τα λιπαρά του γάλακτος.

Κανόνες παραγωγής ζωοτροφών:

Σωστή άλεση
Ομοιογενής ανάμειξη πρώτων υλών
Σωστή πελλετοποίηση με ξηρό ατμό για αποστείρωση και αποκλεισμό χημικών πρόσθετων
Τήρηση των αρχών HACCP/Hazard Analysis and Critical Control Points/Ανάλυση Κινδύνου και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου
Οι ζωοτροφές που παράγονται πρέπει να χρησιμοποιούν καλές πρώτες ύλες, στις σωστές αναλογίες, ανάλογα με το είδος του ζώου, την ηλικία του, το στάδιο εκτροφής (παραγωγική ή ξηρά περίοδος, τις παραγωγικές ιδιότητες της ράτσας και το είδος εκτροφής)
Οι ζωοτροφές δεν πρέπει να είναι επικίνδυνες για τους ανθρώπους και δεν πρέπει να περιέχουν αφλατοξίνες, ωχρατοξίνη Α, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και τοξίνες, γιατί μολύνονται τα ζωοκομικά προϊόντα και τελικά ο άνθρωπος καταναλωτής

Οι ζωοτρφές πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφουν:

την επωνυμία της εταιρείας
τον κωδικό έγκρισης ή εγγραφής της εταιρείας
την κατηγορία της ζωοτροφής
αν είναι πλήρης ή συμπληρωματική
το είδος και το παραγωγικό στάδιο του ζώου για το οποίο προορίζεται
τις πρώτες ύλες από τις οποίες παράγεται
τις πρόσθετες ύλες (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία)
την χημική ανάλυση (πρωτεΐνες, λιπαρές ουσίες, κυτταρίνη, τέφρα, ασβέστιο, φώσφορο κ.ά)
το βάρος
την ανάλωση κατά προτίμηση
τον αριθμό της παρτίδας
αν περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
ειδικές οδηγίες
αν είναι βιολογικές