Ιατρικές συνταγές με θυμάρι

Από

7 Μαρτίου 2015

1232

Ιατρικές συνταγές με θυμάρι. Το θυμάρι σταματάει την τριχόπτωση και εξασφαλίζει διαύγεια πνεύματος και είναι μαγειρικό βότανο

Ιατρικές συνταγές με θυμάρι

Ο θύμος ο κοινός ή Thymus vulgaris ή θύμιο και ο θύμος ο έρπυλος ή Thymus serpyllum ή αγριοθύμαρο ή ζυγίς και ο θύμος ο κεφαλωτός ή Thymus capitatus ή Coridothymus capitatus ή κεφαλοθύμαρο ή ρουχόθυμο ή γαϊδουρόθυμος ανήκουν στην οικογένεια Χειλανθών.

**O θύμος ο έρπυλος ή Thymus serpyllum ή αγριοθύμαρο ή ζυγίς**

**Ο θύμος ο κεφαλωτός ή Thymus capitatus ή Coridothymus capitatus ή κεφαλοθύμαρο ή ρουχόθυμο ή γαϊδουρόθυμος**

Το θυμάρι είναι στυπτικό και πικρό, τονωτικό και δυναμωτικό, αντισηπτικό, απολυμαντικό, κατευναστικό στη βρογχίτιδα, τον κοκκύτη και κατά του επίμονου βήχα, αλλά κάνει και για τον πονόδοντο.

Το βρίσκετε σε όλες τις ξερές και άγονες εκτάσεις, που ούτε δέντρο δε φυτρώνει, αλλά μόνο θάμνοι και βότανα, από Μάιο μέχρι Οκτώβριο.

Είναι μικρός φουντωτός, πολύκλαδος θάμνος, μέχρι 50 εκατοστά, με ωοειδή προμήκη φυλλάρια και ανθίζει με τα χαρακτηριστικά ρόδινα άνθη του. Ανθίζει από το Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο και βγάζει μικρά άνθη, ρόδινα, βιολετί ή λευκά, σε ταξιανθίες. Είναι χαμηλός πολυετής θάμνος εξαιρετικά ανθεκτικός που απλώνεται σε έκταση 40 εκατοστά.

Προτιμά το ξηρό, αλκαλικό έδαφος και την έντονη ηλιοφάνεια. Φυτέψτε τους σπόρους σε δίσκους σε θερμοκήπια ή σπορεία την άνοιξη και μεταφυτέψτε σε γλάστρες διαμέτρου 7,5 εκατοστά όταν μεγαλώσουν αρκετά και μεταφυτέψτε έξω όταν δυναμώσουν. Εναλλακτικά πολλαπλασιάστε με μαλακά μοσχεύματα το καλοκαίρι, στην αρχή της ανθοφορίας.

Φύεται σε θαμνώδεις, άγονες εκτάσεις ή λειβάδια.

Συλλέξτε τα υπέργεια μέρη μέσα με τέλη καλοκαιριού και τα κλαδάκια όλη την περίοδο ανάπτυξης για χρήση στη μαγειρική.

Είναι μαγειρικό βότανο.

Χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό και καθαριστικό των πνευμόνων σε περιπτώσεις παραγωγικού βήχα και λοιμώξεων.

Το αιθέριο έλαιο έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Το αιθέριο έλαιο παράγεται από τα υπέργεια μέρη με απόσταξη ατμού. Τα φύλλα και το έλαιο είναι ισχυρά αντισηπτικά και χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού.

Ένα μπάνιο σε αρωματισμένο με θυμάρι νερό δίνει ενεργητικότητα.

Η μπύρα με θυμάρι τονώνει την αυτοπεποίθηση.

Είναι από τα καλύτερα αντισηπτικά και τονωτικά βότανα.

Το εκχύλισμά του προλαμβάνει το κρύωμα, ρίχνει τον πυρετό, καταπολεμά τη γρίπη, τις εντερικές διαταραχές και τις δερματικές λοιμώξεις.

Διευκολύνει την πέψη, ηρεμεί τις νευρικές συσπάσεις του στομάχου και του εντέρου, ενώ βοηθά στη μείωση του άγχους και της πνευματικής κόπωσης.

Λίγο θυμάρι κάτω από το μαξιλάρι βοηθά στον ύπνο και αρωματίζει ευχάριστα το υπνοδωμάτιο.

Το θυμάρι έχει και βακτηριοκτόνες ιδιότητες σε μικρόβια και βακίλους (βάκιλος άνθρακα, βάκιλος τύφου, βάκιλος κόρυζας), μηνιγγιτιδόκοκκος, βάκιλος Eberth, στο κορυνοβακτηρίδιο της διφθερίτιδας, στο σταφυλόκοκκο και στο βακτηρίδιο της φυματίωσης.

Οι ατμοί του θυμαριού έχουν βακτηριοκτόνο δύναμη.

Διαλύματα θυμαριού με σαπούνι χρησιμοποιούνται στα χειρουργεία για απολύμανση των χεριών.

Το αιθέριο έλαιο θυμαριού είναι 25 φορές πιο αντισηπτικό από τη φαινόλη, το οξυζενέ και το υπερμαγγανικό κάλιο.

Το θυμάρι είναι η καλύτερη τροφή για τις μέλισσες.

Το θυμάρι χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό αρτοσκευασμάτων, ποτών και καρυκευμάτων.

Το θυμάρι αρωματίζει τον αέρα και προκαλεί ευεξία.

Χρήσιμα μέρη θυμαριού

Τα υπέργεια μέρη και το αιθέριο έλαιο. Τα υπέργεια μέρη συλλέγονται το καλοκαίρι, όταν τα άνθη και τα φύλλα μπορούν να μαζευτούν και να χρησιμοποιηθούν μαζί.

Δραστικές ουσίες θυμαριού

Πικρές ουσίες, φυσικά αντιβιοτικά, ταννίνη, σαπωνίνες και αιθέριο έλαιο που περιέχει δύο φαινόλες θυμόλη και καρβακρόλη, κυμόλη, κυμίνη, μπορνεόλη, σινεόλη και λιναλοόλη. Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού σύγκειται από το θυμένιο και το θυμόλ που είναι συστατικό στερεάς μορφής. Η θυμόλη είναι αντσηπτικό των εντέρων και χρησιμοποιείται στη χρόνια βρογχίτιδα, στη φυματίωση και στον κοκκύτη και σε διάλυμα σε κομπρέσες σα βακτηριοκτόνο. Η θυμόλη παίρνεται σε δόση 0,50 γραμμάρια το 24ωρο και μέχρι 4 γραμμάρια ολικώς. Μετά τη χρήση θυμόλης απαγορεύονται τα οινοπνευματώδη ποτά. Η θυμόλη διαλύεται στο οινόπνευμα, στον αιθέρα και σε αλκαλικά διαλύματα. Το θυμόλ με μεντόλ, σαλόλ, καμφορά και χλωράλη δίνουν υγρό μείγμα.

Τα φλαβονοειδή του Thymus vulgaris έχουν αντιφλεγμονώδη και σπασμολυτική ιδιότητα στο λείο μυϊκό σύστημα.

Ιδιότητες και ενδείξεις θυμαριού

Είναι αντισηπτικό, αποχρεμπτικό, σπασμολυτικό, αντισηπτικό, στυπτικό, αντιμικροβιακό, διουρητικό, αντιβηχικό, αντιβιοτικό, κατάλληλο για πληγές και τοπικό αγειοδιασταλτικό.

-Εσωτερική χρήση θύμου

Καταστέλλει το βήχα.

Με Allium Sativum (σκόρδο) θεραπεύει την οξυουρίαση.

Η θυμόλη βοηθάει στην πέψη των λιπαρών τροφών.
Το θυμάρι είναι γενικό διεγερτικό και είναι πολύτιμο για τη σωματική και πνευματική κατάπτωση και ατονία, το άγχος, τη νευρασθένεια, την κατάθλιψη και την ημικρανία.
Αυξάνει την πνευματική διαύγεια.
Τονώνει τα νεύρα.
Απαραίτητο σε όσους έχουν υπόταση και αναιμία.
Κάνει για τη ραχίτιδα.
Ανοίγει την όρεξη.
Είναι εμμηναγωγό αν η καθυστέρηση εμμήνων είναι συμπτωματική.
Αντισηπτικό των εντέρων, του ουροποιογεννητικού συστήματος και των πνευμόνων, γι΄αυτό είναι κατάλληλο για εντερικές μολύνσεις, λευκόρροια και πνευμονικές μολύνσεις, όπως βρογχίτιδα και φυματίωση.
Ρυθμίζει τη λευκοκυττάρωση στις μολυσματικές ασθένειες.
Είναι εφιδρωτικό και ρυθμίζει τις εκκρίσεις σε συνάχι, γρίπη και κρυολογήματα και είναι προληπτικό αντιβιοτικό σε επιδημίες γρίπης.
Είναι ανθελμινθικό (οξύουροι, ασκαρίδες, ταινία κ.ά) σε ανθρώπους και ζώα.
Είναι ελαφρώς υπνωτικό.
Εμποδίζει τις ζυμώσεις και τη συγκέντρωση αερίων, στο στομάχι, στην κοιλιά και τα έντερα και τους κολικούς.
Χρησιμοποιείται κατά της διάρροιας και της δυσεντερίας.
Σπασμολυτικό για το βήχα, τον κοκκύτη και το άσθμα.
Είναι κατάλληλο κατά της παραλύσεως της γλώσσας.
Είναι διουρητικό και κάνει για την υδρωπικία.
Σε γαργάρες είναι ευεργετικό για τον λάρυγγα.
Βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος και δυναμώνει την καρδιά.
Είναι παυσίπονο σε ρευματοπάθειες.
Κάνει για τον πονόδοντο και χρησιμοποιείται στα οδοντοτρίμματα.
Είναι αντιπυρετικό σε τυφοειδή πυρετό.
Είναι αφροδισιακό και αναζωογονεί τα γεννητικά όργανα.
Είναι αποσμητικό και στο δωμάτιο δροσίζει τον αέρα.
Είναι καλό για δηλητηριάσεις.

-Εξωτερική χρήση θύμου

Σταματάει την τριχόπτωση.
Αντισηπτικό και βακτηριοκτόνο σε δερματοπάθειες και λευκόρροια, επουλώνει τις πληγές, τα σπυριά και τα εγκαύματα.
Σε γαργάρες χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος.
Θεραπεύει την ψώρα και τους λειχήνες.
Καταπολεμάει τα αρθριτικά και τους ρευματισμούς στις αρθρώσεις και τους μυς.
Μια αλοιφή με θυμάρι είναι καλή για τον έρπητα ζωστήρα.
Φτιάχνει τις πιο καλές οδοντόκρεμες. Η θυμόλη χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα. Όταν τρίβετε τα ούλα με θυμάρι θεραπεύετε την ουλίτιδα.
Το μπάνιο με θυμάρι διώχνει την κούραση.

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με θυμάρι

Το θυμάρι είναι από τα καλύτερα μυρωδικά για ψητά κρέατα, κυνήγι, λουκάνικα και πουλερικά.

Αρωματίζει σαλάτες, λαδερά, σούπες και τυριά.

Είναι ιδιαίτερα αγαπητό στις μέλισσες. Το θυμαρίσιο μέλι είναι εξαιρετικής ποιότητας.

Αφέψημα: Ένα κλαδάκι για κάθε φλιτζάνι νερό. Μόλις αρχίσει ο βρασμός το βγάζετε και το αφήνετε για 10 λεπτά, το σουρώνετε και πίνετε τρία φλιτζάνια μετά τα γεύματα. Είναι πικρό. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Με αυτό το αφέψημα κάνετε γαργάρες για τις στοματίτιδες και τις ερεθισμένες αμυγδαλές, για την ψώρα και τα άτονα έλκη.
Τσάι για τη ραχίτιδα: 20 γραμμάρια άνθη σε ένα λίτρο νερό. Κάνει και για τον πονοκέφαλο από κρυολόγημα.
Αιθέριο έλαιο θυμαριού: 5 σταγόνες σε λίγο μέλι τρεις φορές την ημέρα.
Κοκκύτης: Συνδυασμός από αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου και θυμαριού σε ίσες αναλογίες.
Για το συνάχι και τον πονόλαιμο: Να μασάτε θυμάρι.
Έγχυμα θυμαριού: Ρίχνετε 2 κουταλάκια σε ένα φλιτζάνι νερό ή 15 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό από φύλλα, άνθη και σπόρους για 10 λεπτά και πίνετε τρεις φορές την ημέρα. Πιείτε 1 φλιτζάνι έγχυμα 3 φορές, ημερησίως, για εποχιακά κρυολογήματα, λοιμώξεις του αναπνευστικού, άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, κρύωμα της κοιλιακής χώρας και για το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.
Σιρόπι θυμαριού: Προσθέστε 450 gr μέλι σε 600 ml στραγγισμένο έγχυμα, για να φτιάξετε ένα σιρόπι για το βήχα και τις λοιμώξεις του αναπνευστικού. Να πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού όσο συχνά χρειάζεται.
Γαργάρες: Χρησιμοποιήστε σα στοματικό διάλυμα 1 φλιτζάνι έγχυμα πρωί και βράδυ για τις παθήσεις των ούλων και τον πονόλαιμο.
Λάδι μασάζ κι εντριβές: 10 σταγόνες έλαιο θυμαριού σε 25 ml αμυγδαλέλαιο φτιάχνουν ένα λάδι για εντριβή στο στήθος για τη βρογχίτιδα και τις λοιμώξεις. Αναμείξτε ίση ποσότητα αιθέριου ελαίου λεβάντας για ρευματικά και μυϊκές κακώσεις.
Λοσιόν: Διαλύστε 20 σταγόνες έλαιο θυμαριού σε 60 ml νερού και χρησιμοποιήστε το σε τσιμπήματα εντόμων και σε μολυσμένες πληγές.
Για εξωτερική χρήση αλοιφή ή κομπρέσα για τους ρευματισμούς και τους πόνους των μυών και για τον κοκκύτη στο στήθος.
Σαν κομπρέσα κάνει καλό σε μώλωπες και στον πονόδοντο.
Μια σταγόνα χυμού σε κάθε μάτι βοηθά στην όραση και καταπολεμά τις μολύνσεις.
Για προβληματική ακοή και εμβοές στο αυτί: Ίσα μέρη θυμαριού και ροδοστάγματος 4 σταγόνες από το μείγμα σε κάθε αυτί 3 φορές την ημέρα.
Λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμαριού σε παρθένο ελαιόλαδο για κομπρέσες σε πληγές και τσιμπήματα εντόμων.
Για τους πόνους ρευματισμών: Ψιλοκόψτε θυμάρι, ζεστάνετε με ελάχιστο νερό, βάλτε το στην κομπρέσα και ακουμπήστε το στο πονεμένο μέρος. Μπορείτε να κάνετε με θυμάρι μπάνια με 2 γραμμάρια αιθέριο έλαιο σε μπάνιο χλιαρό.
Συνταγή για αρθριτικά, ρευματισμούς, κρυολογήματα, γρίπη και συνάχι: Βράστε μισό κιλό θυμάρι σε 4 λίτρα νερό και ρίξτε το στο νερό μπάνιου.
Για την τριχόπτωση: Βράστε μια χούφτα θυμάρι σε ένα λίτρο νερό, μέχρι να μείνει το μισό και αλείψτε το κεφάλι. Ξεπλύνετε και κάντε εντριβή με το πυκνό υγρό και αφήστε το για 5 λεπτά και ξαναλούστε τα μαλλιά σας. Κάνει και για τις ψείρες.
Βάζοντας 3 κλωνάρια θυμάρι κάτω από το μαξιλάρι βοηθάει στον ύπνο.
Το θυμάρι βοηθάει στη διακοπή ποτού γιατί προκαλεί εμετό, ναυτία, διάρροια, ιδρώτα, δίψα και αηδία για το ποτό. Βάλτε μια χούφτα θυμάρι σε 3 φλιτζάνια νερό και αφήστε το για μισή ώρα και πίνετε μια κουταλιά κάθε 15 λεπτά.
Συνταγή για ανδρική κολόνια: Βάλτε 10 γραμμάρια λουλούδια θυμαριού σε 250 γραμμάρια λευκό οινόπνευμα, κλείστε το μπουκάλι με φελλό και το αφήνετε για τρεις εβδομάδες στον ήλιο, το καλοκαίρι και μετά σουρώνετε.
Μαρινάδα θυμαριού για την κουζίνα: Μουσκεύετε σε μισό λίτρο άσπρο κρασί ένα ματσάκι θυμάρι, 1 ματσάκι θρούμπι, 4 κεφάλια σκόρδο, 2 φύλλα δάφνης, μερικά μοσχοκάρφια, ένα κλωναράκι δενδρολίβανο, λάδι και λεμόνι για πολλές ώρες.
Το θυμαρίσιο μέλι είναι το καλύτερο και είναι θεραπευτικό. Γι΄αυτό τα μελίσσια μεταφέρονται εκεί που υπάρχει θυμάρι. Μια κουταλιά μέλι που την καταπίνετε σιγά σιγά βοηθάει στις φλεγμονές αναπνευστικού.
Σε ξηρά φρούτα, όπως σύκα, σταφίδες, κεράσι και άλλα αν αφήσετε ανθισμένες κορυφές δίνει άρωμα και προφυλάσσει από τα έντομα.
Το κάπνισμα θυμαριού βοηθάει στο λουμπάγκο.
Φρέσκο θυμάρι ζεσταμένο, στεγνό είναι θεραπευτικό στο στραβολέμιασμα, τοποθετημένο με μια γάζα πολύ ζεστό στο λαιμό.
100 γραμμάρια έγχυμα ή αφέψημα σε ένα κιλό κρασί ή νερό κάνει για εξωτερική χρήση.
Αλείψτε ένα ψάρι από ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι 1 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορους χτυπημένους στο γουδί και ψήστε στο γκριλ.