Είναι μέλος του συμπλέγματος Β
Η βιοτίνη είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη είναι μέλος του συμπλέγματος Β.
Είναι γνωστή ως βιταμίνη Η, bios II, συνένζυμο R και απομονώθηκε από το συκώτι.
Φυσική της μορφή είναι η D-βιοτίνη.
Είναι πολύ σταθερή βιταμίνη.
Οι λειτουργίες της βιοτίνης
Δρα, σαν συνένζυμο, σε μια μεγάλη ποικιλία δραστηριοτήτων, όπως:
- Παραγωγή ενέργειας
- Διατήρηση σε υγιή κατάσταση των τριχών του δέρματος, των ιδρωτοποιών αδένων, των νεύρων, του μυελού των οστών και των σεξουαλικών αδένων.
Καλύτερες πηγές βιοτίνης από τις τροφές (σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια)
- Ξηρή μαγιά μπύρας 80
- Νεφρά χοιρινού 32
- Συκώτι χοιρινού 27
- Απόσταγμα μαγιάς 27
- Αυγά 25
- Μη αποφλοιωμένοι σπόροι 20
- Πίτουρο σταριού 14
- Σιτάρι καθαρό 12
- Πιτυρούχο ψωμί 6
- Καλαμπόκι (αραβόσιτος) 6
- Ψάρια 5
- Κρέατα 3
- Ρύζι 3
- Λαχανικά 1
Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης βιοτίνης
Δεν υπάρχει κανένα. Μπορούν να δοθούν σε μωρά μέχρι και 10 χλγρ χωρίς παρενέργειες
Έλλειψη βιοτίνης
Αιτίες έλλειψης βιοτίνης:
- Αντιβιοτικά
- Διατροφή νεογέννητου παιδιού με μη ενισχυμένο αποξηραμένο γάλα σε σκόνη
- Υπερβολική λήψη ωμού ασπραδιού αυγών
- Στρες
Συμπτώματα έλλειψης βιοτίνης
- Ξηρό πρόσωπο και δέρμα κεφαλής, ιδίως, στα μωρά
- Επίμονη διάρροια, ιδίως, στα μωρά
- Κόπωση
- Κατάθλιψη
- Ναυτίες
- Υπνηλία
- Μαλακιά και κίτρινη γλώσσα
- Απώλεια όρεξης
- Μυϊκοί πόνοι
- Απώλεια αντανακλαστικών
- Πτώση μαλλιών
Θεραπευτικές χρήσεις βιοτίνης
- Σμηγματορροϊκή δερματίτιδα
- Νόσος του Leiner
- Αλωπεκίαση
- Ασθένειες της επιδερμίδας του κρανίου
- Παθήσεις του δέρματος
- Πρόληψη αιφνιδίου θανάτου νεογνών
Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις βιοτίνης: Τουλάχιστον 300 χλγρ. Βιοτίνη παράγεται και από τα φυσιολογικά εντερικά βακτηρίδια
Διαβάστε, επίσης,
Πόσο οι βιταμίνες απορροφούνται από τον οργανισμό μας
Χρήσιμες πληροφορίες για τα αχλάδια
Για υγιή μαλλιά, όμορφο δέρμα και δυνατά νύχια
Ορθομοριακή αποτοξίνωση του γαστρεντερικού συστήματος
Τι μπορεί να πάθετε από την έλλειψη βιταμινών
Βιταμίνες για τα γκρίζα μαλλιά
Όλα τα μυστικά για να διώξετε τις ρυτίδες
Ουσίες που εξουδετερώνουν τις βιταμίνες
Οι απαραίτητες βιταμίνες για την ανάπτυξη
Ποια είναι πιο υγιεινά τα ωμά ή τα βραστά αυγά;
Βελτίωση της ασφάλειας τροφίμων
www.emedi.gr