Βούτυρο αλατισμένο
Το αλατισμένο βούτυρο είναι καλή πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών, αλά περιέχει ασήμαντες ποσότητες υδατοδιαλυτών βιταμινών.
Το αλατισμένο βούτυρο προσφέρει (μγρ ανά 100 γρ): βιταμίνη Α 750, καροτίνη 470, βιταμίνη D 0,76, βιταμίνη E 2000.
Το αλατισμένο βούτυρο είναι τροφή με υψηλό ποσοστό νατρίου εξαιτίας του αλατιού που προστίθεται κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Έχει ίχνη μόνο άλλων μετάλλων.
Το βούτυρο αλατισμένο περιέχει σε (χλγρ νά 100γρ): νάτριο 870, κάλιο 15, ασβέστιο 15, μαγνήσιο 2, φώσφορο 24, σίδηρο 0,2, χαλκό 0,03, ψευδάργυρο 0,15, θείο 9, χλώριο 1340.
1 Κουταλιά της Σούπας βούτυρο έχει 102 θερμίδες και τα 100 gr 717 θερμίδες.
www.emedi.gr
