Οι μπάμιες είναι νόστιμες και θρεπτικές
Η μπάμια είναι αφρικανικό φυτό-gumbo.
Σε ωμή κατάσταση η μπάμια προσφέρει 90 μγρ καροτίνης ανά 100 γραμμάρια.
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που υπάρχουν σε μγρ ανά 100 γραμμάρια: θειαμίνη 0,10, ριβοφλαβίνη 0,10, νικοτινικό οξύ 1,3, πυριδοξίνη 0,08, παντοθενικό οξύ 0,26. Επίσης, είναι καλή πηγή φυλλικού οξέος και δίνει 100 μγρ ανά 100 γραμμάρια.
Τέλος είναι καλή πηγή βιταμίνης C και δίνει 25 χλγρ ανά 100 γραμμάρια.
Όσον αφορά τα μέταλλα, οι μπάμιες δεν έχουν νάτριο, αλλά προσφέρουν καλά ποσά καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου και καλές ποσότητες ιχνοστοιχείων σιδήρου και χαλκού.
Σε ωμή κατάσταση σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια προσφέρει: νάτριο 7, κάλιο 190, ασβέστιο 70, μαγνήσιο 60, φώσφορο 60, σίδηρο 1,0, χαλκό 0,19, θείο 30, χλώριο 41.
Διαβάστε, επίσης,
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα βακτήρια
Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρεύετε τις μπάμιες
Πώς θα καταλάβετε ότι κάνετε κατακράτηση υγρών
Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα
Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας
Οι καλύτερες τροφές για να ρίξετε την κακή χοληστερίνη
Οι εναλλακτικές θεραπείες στο άσθμα
Τα οφέλη που έχουν οι φυτικές ίνες για την υγεία
Είναι υγιεινά τα κατεψυγμένα λαχανικά;
Τι πρέπει να προσέχετε με τα αντιπηκτικά;
Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά
Δίαιτα για την εκκολπωματίτιδα
Δίαιτα ισορροπημένης διατροφής
www.emedi.gr
