Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Υλικά (για 5 άτομα)

• 30 κληματόφυλλα
• 1/2 κούπα λάδι
• 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1/4 της κούπας ρύζι καρολίνα
• 1 λεμόνι
• 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
• 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
• 1/2 ματσάκι μαϊντανός
• ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

-Ζεματίζετε τα φύλλα, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν.

-Ανακατεύετε όλα τα υλικά εκτός από το χυμό λεμόνι. Αν θέλετε τα σοτάρετε ελαφρώς.

-Τυλίγετε τα ντολμαδάκια σε μακρόστενο σχήμα

-Στρώνετε μερικά φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας.

-Τοποθετείτε τα ντολμαδάκια κυκλικά πολύ κοντά το ένα στο άλλο σε σειρές.

-Από πάνω τους βάζετε ανάποδα ένα βαρύ πιάτο, ώστε να πιέζονται και να μην ανοίξουν όταν βράζουν.

-Ρίχνετε το χυμό λεμονιού και το νερό μέχρι να σκεπάσει το φαγητό.

-Σιγοβράζετε, ώσπου το φαγητό να πιει το νερό.

-Όταν βράσει το ρύζι, το φαγητό είναι έτοιμο. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα σερβίρετε σε πιατέλα τοποθετημένα ένα- ένα

Σερβίρονται αν θέλετε με ελληνικό γιαούρτι…

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Τα οφέλη της τσικουδιάς στην υγεία

Δίαιτα ελληνική

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά 

Είναι υγιεινά τα γλυκά του κουταλιού;

Τηγανητές πατάτες πολύ νόστιμες

Η νοστιμότερη φέτα

Υγιεινή χωριάτικη σαλάτα

Τα πιο νόστιμα γεμιστά

Γιατί σε όλο τον κόσμο προτιμούν την ελληνική κουζίνα

Το καλύτερο γιαούρτι είναι ελληνικό

Κερκυραϊκή παστιτσάδα

Γιατί η μεσογειακή διατροφή έχει αντικαρκινική δράση

Μεσογειακή δίαιτα

www.emedi.gr