Χρήσιμες πληροφορίες για τα λαδερά φαγητά
Τα λαδερά φαγητά είναι απλά, χορταστικά, εύγευστα και ευπαρουσίαστα.
Μυστικά για τα λαδερά φαγητά
-Στα λαδερά φαγητά βάζετε τα υλικά στην κατσαρόλα ή στο ταψί πριν βράσετε ή ψήσετε το φαγητά.
-Όλα τα λαδερά σε 1 ώρα είναι έτοιμα.
-Το ελαιόλαδο να το προσθέτετε στο σβήσιμο του φαγητού, για να βράσει όσο το δυνατόν λιγότερο και να διατηρήσει τον θρεπτικό του πλούτο. Ρίχνετε, δηλαδή, το ελαιόλαδο, ανακατεύετε 3 φορές και μετά, αμέσως, βγάζετε το φαγητό από τη φωτιά.
-Η θρεπτική αξία των λαδερών πολλαπλασιάζεται όταν στο μαγείρεμα, ή στο σερβίρισμά τους προστίθενται μυρωδικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως μαϊντανός, άνηθος, φρέσκο κρεμμυδάκι και σκόρδο.
Διαβάστε, επίσης,
Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας
Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά
www.emedi.gr
